В книге предложены рецепты приготовления всевозможных блюд из сыра - фондю, раклета, рокфора, фаршированных овощей, десертов. Авторы рассказывают об особенностях сортов этого полезного молочного продукта и делятся секретами правильного сочетания сортов сыра и вин. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Название: Блюда из сыра
Автор: Лазерсон И.И. Синельников С.М.
Издательство: ЦП МиМ-Дельта
Год: 2004
Страниц: 63
Формат: djvu
Размер: 1,2 Мб
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: Скорая кулинарная помощь
Язык: русский